전효진 교수 (산학협력부단장)
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강의분야
메뉴관리론 / 푸드테크 / 외식주방관리 / 외식상품기획
이대희 교수 (외식산업학과장)
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강의분야
조리과학, 조주학, 서비스매너와 이미지, 식품위생학, 외식사업창업론, 외식연구 및 세미나 등
민계홍 교수
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강의분야
외식산업론 / 레스토랑경영론 / 외식연구 및 세미나
최동주 교수
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강의분야
외식경영론 / 외식프랜차이즈 / 외식마케팅