전주대학교

한식조리학과 진로탐색 ‘찾아가는 취업 특강‘

-식품산업분야, 취업준비를 위한 현황파악과 이해-

전주대학교 문화관광대학 한식조리학과에서는 전주대학교 한식스타홀에서

지난 9월 21일 목요일 진로탐색 시간에 전공특강을 실시하였습니다.

이 날, 주제는 찾아가는 취업특강으로 전라북도 생물 산업진흥원에서 강사님이 오셔서

 ‘식품산업분야, 취업 준비를 위한 현황파악과 이해’ 라는 소주제로 강의를 진행하셨습니다.

식품을 다루는데 가장 중요한 기본요건은 영양성, 기호성, 안정성 이 세 가지이니

이것을 절대 간과하지 말고, 항상 염두에 두라며 말씀을 시작하셨고,

식품가공업 쪽은 지금 재학생들이 한식조리학과를 다니며 배우는 것에서

조금만 더 대량적인 부분을 배우고 실습한다면 식품가공 쪽에 종사하는 것도

좋을 것 같다는 말씀도 해주셨습니다.

또 식품은 여자의 옷보다 더 유행에 민감하기 때문에 한식조리학과 학생들은

 평소에 경제지표, 중앙지, 지방지, 신문 등을 많이 읽으면 도움이 될 것이라는

 조언도 덧붙여 해주셨습니다.

마지막으로 질의응답시간에 “취업을 위해서는 어떤 것들이 필요할까요?” 라는 질문에는

 “평소 많은 체험을 하기 위해서 노력하고 일상, 그리고 사회에서도 항상 식품을

염두에 두고 살면 어디에서든 필요로 하는 인재상이 될 수 있을 것이고, 인성, 성실성,

전문성, 식품에 대한 이해, 책임감, 진정성을 가지고 있다면 취업을 하고, 잘 버틸 수 있을 것” 이라고 답해주셨습니다.

2017/ 10/ 01

한식조리학과 박민진 기자

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