전주대학교

문화관광대학 한식조리학과에 풋풋한 학산여자고등학교 학생들의 방문기

지난 4월 27일(목), 학산여자고등학교 학생들은 온누리홀에서 전주대학교에 대한 소개를 듣고 이벤트를 진행한 뒤, 자신이 사전에 선택한 학과로 이동하였습니다. 총 6개의 학과 중 본 과를 선택한 30명의 학생들은 한식조리학과 실습건물인 창조관으로 이동하였습니다.

창조관 안내는 한식조리학과 홍보단 단장 박준희 학생과 기획부 부원 양혜선 학생이 주가 되어 학산여고 학생들에게 한식조리학과에 대한 전반적인 소개를 했습니다.

먼저 한식실에서 실습하고 있는 17학번의 모습을 보며 교수님의 말씀을 들은 후, 한식실에서 나와 상품개발실에서 한식조리과에 대한 설명이 있었습니다. 학생들은 집중하여 설명을 들었고 양식실, 장독대 등을 구경하며 한식조리학과 탐방을 마무리했습니다.

한식조리학과는 주로 창조관 건물을 사용하며, 학생들은 4년에 걸쳐 조리영어, 한식, 스타일링, 조리과학, 상품개발 등을 수강하게 됩니다. 또한 실습은 양식, 일식, 중식, 제과 제빵 등을 가르쳐 한식뿐만 아니라 모든 분야에 능숙한 조리인을 양성하는데 힘쓰고 있습니다.

2017/05/02

gkduddl726@naver.com 최빛하늘 기자