전주대학교

게시일자: 2011.11.02.

2011학년도 2학기 호텔경영전공 졸업고사

(전공시험) 재시험 안내

1. 전공 졸업 시험 일시

▷ 일시: 2011년 12월 16일(금) 오후 3시

▷ 장소: 지역혁신관 105호

▷ 대상: 호텔경영전공 4학년 재학생 중 7학기이상 등록자(편입생은 3학기 이상 등록자)

2. 전공 졸업 시험 과목 및 범위

1)객실관리(담당: 안세길 교수)

▷ 교재: Housekeeping Management(Matt A. Casado)

현재 2학년 객실관리 교재

▷ 범위: 3장 Structural Planning of The Housekeeping Department

5장 Management of Inventory and Equipment

6장 Characteristics of Housekeeping Equipment and Supplies

7장 Linen Management

9장 The Cleaning Function

2) 식음료관리(담당: 심영국 교수)

▷ 교재: Food & Beverage Service (Bruce Axler & Carol Litrides)

현재 2학년 식음료서비스실습 교재

▷ 범위: 1. Introduction Part(Basic Selling, Basic Skills)

         2. Busser's Job Descriptions / Responsibilities & Duty (P.1-3)

         3. Server's Job Descriptions / Responsibilities & Duty (P.59-64)

         4. Captain's Job Descriptions / Responsibilities & Duty (P.129-134)

3) 호텔마케팅 (담당:임현정 교수님)

▷ 교재: Marketing for Hospitality and Tourism (Philip Kotler, John Bowen,& James Makens / 2007년도 2학기 마케팅 수업에서 사용했던 교재)

▷ 범위: 2장 (service characteristics of hospitality and tourism marketing)

         5장 (consumer markets and consumer buying behavior)

         6장 (market segmentation, targeting, and positioning)

4) 합격기준: 세 과목 공히 70점 이상 취득해야 함. 미응시 또는 70점 이상 취득하지 못할 시 졸업 불가.

3. 졸업 영어시험 :

1) 2006학번까지는 대학에서 출제하는 시험 응시하되 외부 공인 영어시험 점수(500점 이상)가 있는 경우 인정

2) 2007이상 학번은 외부 공인 영어시험만 인정(토익: 최소 500점 이상자만 졸업가능)