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홍보라운지
- 등록일 : 2020-11-09
- 조회수 : 199
- 작성자 : 이가림
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<2020 대학 청년 전통음식 전승교육 - 청춘숙수2>
지난 한글날, 대학 청년 전통음식 전승교육
'청춘숙수'의 두번째 교육이 진행되었습니다.
이번 교육은 전라북도 남원에 위치한 매월당에서
제다 실습 및 다례 특강이 이루어졌습니다.
매월당 고려단차의 찻잎은 흔히 알고 있는
차나무와 다르게 산 속에서 자라고 있어
산에 올라가 찻잎에 대한 교육을 진행하였습니다.
산에서 내려온 후에는 차를 직접 우려 음미해보면서
다례를 체험해보고 고려단차를 성형하는 모습을
볼 수 있는 시간을 가지며 마무리 했습니다.
2020.10.09
한식조리학과 이가림기자
rkfla0501@naver.com