지난 12월 EM 생활관에서 외식산업학과 3학년 학생들의 캡스톤 디자인 최종 발표회가 마무리 되었다.

캡스톤 디자인은 전주대학교 현장실습지원센터에서 창의적 종합 설계능력을

갖춘 인재 양성을 목적으로 하는 프로그램으로 우수작은 경진대회 및

참가 기회를 마련하며 특허등록까지 전주대의 지원 프로그램이다,

 

외식산업학과에서는 전미란 교수가 지도하는 테이블 코디네이션 과정을

전공 심화형 캡스톤디자인으로 채택하여 한 학기동안 각 팀별로 주제에 맞는 테이블 세팅과

제작과 관련한 프로젝트를 진행하였으며 각 5개의 팀이 심야식당, 소녀의정원,

전주에서 다시 만난 할로윈, 맛있는 놀이동산 등의 다양한 컨셉으로 구상하여

직접 구현한 테이블을 발표하는 자리를 가졌다,