전주대학교 한식조리학과, 2015 한식조리 전공자 워크샵 참석

전주대 한식조리학과는 지난 18일(월) 양재동 aT센터에서 한식재단에서 진행하는 '2015 한식 전공자 워크샵'에 참석하여 면접보이스코칭 특강을 받고 전주대학교 한식조리학과 우수 취/창업 성공사례 발표를 하였습니다.

면접보이스코칭에서는 스피치 전문강사이자 프리랜서 아나운서인 장용수 아나운서가 특강을 맡아 진행해주셨습니다. 장용수 아나운서는 스피치의 중요성을 어필하면서 면접에서 뿐만 아니라 일상생활에서의 발표에 활용할 수 있는 스피치 스킬에 대해 강의를 해주셨습니다.

이후 진행된 해외 조리대회 출전자 사례 발표에서는 각종 해외 조리대회에 참여한 한식전공자들의 발표를 통하여 대회 준비과정, 메뉴 선정과정에 대해서 자세히 알아볼 수 있는 시간이었습니다. 그 후 한식조리 특성화 학교의 취업성공사례 발표에선 인천재능대학교, 우송대학교, 전주대학교, 남부대학교, 경민대학교, 계림대학교, 동원대학교, 배화여자대학교, 백석문화대학교에서 발표를 맡아 각 학교의 특색과 취업 포인트를 잘 잡아 발표해주었습니다.

특히 전주대학교 한식조리학과에서는 해외공관 조리사로 5년간 22개 나라의 27개 관저에 22명의 취업생을 배출한 이력이 있어 1년이내 졸업생이자 현재 해외공관조리사로 활동하고 있는 7명의 졸업생들의 인터뷰 영상으로 발표를 진행하였습니다. 

2015 한식조리 전공자 워크샵에 참석하여 보이스코칭 특강과 함께 평소 알지 못했던 다른 특성화 학교들의 사례를 통해 배우는 점이 많았고 폐회 후 한식재단에서 증정하는 조리복을 증정받는 등 얻은게 많은 견학이었습니다.