전주대학교 문화관광대학 한식조리학과 진로탐색 전공특강

‘푸드트럭 성공사례’

 

전주대학교 문화관광대학 한식조리학과에서는 지난 10월 13일 목요일 진로탐색 시간에 전주대학교 한식 스타홀에서 우리나라 최초로 합법화 1호 푸드트럭을 등록시킨 분이시며 ‘한국푸드트럭협회’ 대표인 하혁 님을 모시고 푸드트럭의 성공사례에 대해서 이야기해보는 시간을 가졌습니다.

 

 

이번 특강은 하혁 대표님이 푸드트럭 한 대로 시작해 성공한 로이 최 셰프, 유타 한국 컵밥, 쉑쉑버거의 사례들에 대해 이야기해주시며 이분들이 어떻게 큰 성공을 할 수 있었는지에 대한 비법을 공유하는 자리였습니다.

 

 

또한 자신이 푸드트럭 한 대로 시작해 어떻게 연 매출 100억에 달하는 회사의 대표가 됐는지 그 과정과 자신이 성공할 수 있었던 이유가 무엇이었는지도 전해주셨습니다.

 

강의를 마치며 “망설이고 두려워하지만 말고 생각을 실행에 옮겨 경험을 쌓아야한다”라는 조언을 해주시며 성공적으로 강의를 마쳤습니다.

 

 

이번 특강을 들은 1학년 이수정학생은 “조리하는 과에 다니지만 푸드트럭에 대해서는 관심이 없었는데 이 특강을 듣고 푸드트럭이 창업하기에 굉장히 좋은 아이템인 것을 알았고 도전해보고 싶다는 마음이 생겨 관련정보를 찾아 볼 예정이다“라고 소감을 밝혔습니다.

 

 

 

 

2016 / 10 / 14

한식조리학과 박민진 기자 111631@naver.com