전주대학교 입학처

안녕하세요, 현재 고2인 학생인데요, 꿈이 세계적인 한식을 중심으로 하는 요리사가 되는건데, 제가 아는 서울 그랜드 힐튼 호텔 팀장님(한식전문인 분이세요.)께서 요리를 배우려면 일단 한 쪽을 어느정도 익힌 다음 다른 쪽도 조금씩 배우라고 하셨거든요. 그분께서 나중에 자기 찾아오면 한식 가르쳐준다고 하셨는데, 이 경우 한식조리학과를 가는게 났나요, 아니면 외식 산업과를 가는 게 나을까요? 한식조리학과는 저의 어머니께서 너무 좀 폭이 좁은거 같다구 하시는데, 저는 일단 폭넓게 배우는게 좋을거같기도 해서 고민되서 올립니다.

덧붙여서 제가 퓨전에도 관심이 많은데 퓨전요리사들 중 유명하신 분께서 프랑스 분이셨는데, 그 분께서 프랑스 요리를 완전히 익히신 후에 퓨전요리를 하셨다고 하셨거든요^^ 그리서 저도 한식을 완전히 익히고 퓨전쪽으로 갈려고요^^