전주대학교 수퍼스타어린이집

식자재 납품업체 제안요청서

















2023. 1.







1

 

▣ 개 요

1. 입찰명: 전주대학교 수퍼스타어린이집 식자재 납품업체 선정

2. 계약방법: 제안서 평가 및 가격에 의한 계약업체 선정

3. 계약기간: 2023. 3. 1.~2025. 2. 28.(2년)

4. 연간추정금액: 총 금60,000,000원

(※ 학기별 인원에 따라 금액은 가감될 수 있음)

5. 납품내용

가. 납품내용: 주문서에 근거

나. 납품장소: 수퍼스타어린이집 조리실

다. 급식품의 유지관리

-  냉장·냉동 탑차 차량 및 냉장·냉동 격실 칸막이 운영 차량

-  물품의 도착 공급시간 엄밀 준수

-  배송직원의 위생복 착용 의무

-  각종 보험 가입을 통한 사고보상의 체계화 등


▣ 업체선정

1. 입찰방법: 협상에 의한 계약 체결(제안서 평가)

2. 참가자격

가. 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시 행령 제12조 및 동법 시행규칙 제14조에 의한 자격을 구비한 자(관련 법률 준용)로서, 입찰등록 마감일시 기간 내에 소정의 서류를 제출한 업체. 단, 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률시행령 제76조의 규정(부정당업자의 입찰참가자격 제한)에 의한 부정당업자로 입찰참가 자격 제한을 받은 자는 제외함.

나. 등록 기간 내 제출 서류 일체를 접수하고, 제출서류에 결격사유가 없는 업체

다. 공고일 기준 최근 2년 이내 공공기관 및 교육기관에 연간 식자재 납품실적이 6천만원 이상(부가세 포함) 있는 업체

라. 식자재를 납품하는 전문시설을 갖추고 냉장·냉동 탑차를 임차하거나 보유한 업체

마. 주문을 구분하여 일/주/월 마감이 가능한 업체

바. 주문 코드에 없는 식자재라 할지라도 요청 시에 납품이 가능한 업체

2

 

사. 친환경 식자재 납품이 가능한 업체

아. 납품업체 자체의 검수시스템을 통과했음을 증명하는 검수확인서 제출이 가능한 업체

자. 배상책임보험에 가입한 업체

카. 전산 발주시스템이 가능한 업체

3. 평가방법

가. 제안서 평가 결과 고득점자순으로 협상 적격자를 선정하며 그 중 고득점자를 우선 협상대상자로 선정한다. 다만, 종합평점 결과 80점 미만은 협상 대상에서 제외한다.

나. 평가항목

평가항목

총점

세     부     항     목

배점

합   계

100









(80)




25

가. 식자재 납품 관련 업무 경력

-  회사 설립‧운영기간(법인등기부등록상 법인성립연월일) 

10년 이상

10

7년~10년 미만

8

7년 미만

6

나. 공공기관 및 교육기관 납품실적 (전북 지역)

-  2021년~2022년 육천만원 이상의 연간 납품 실적 적용

30개소 이상

10

20개소~30개소미만 

8

20개소 미만 

6

다. 책임능력 

-  음식물배상보험 및 영업배상보험가입현황

1사고 30억 이상

5

1사고 20억 이상

4

1사고 10억 이상

3

1사고 10억 미만

1

정량 평가 계





55

가. 배송 및 관리 적절성

-  온도 관리, 위생피복 관리, 건강진단 등

(평가일로부터 1년 이내 건강진단서 인정 )

-  신속 및 정확한 시간 배송

-  부식차량 위생관리

우수

10

보통

8

미흡

6

나. 물류센터 및 위생관리 적절성

-  위생시설(소독실, 소독기, 소독발판, 세면실, 배수 및 환기시설) 관리 적절성

우수

10

보통

8

미흡

6

다. 납품품목의 품질관리 적절성

-  축/수산물 등급판정서 및 원산지 증명서 제공여부 

-  산지, 생상(제조)일자, 유통기한 표기관리

-  농축산물 작업 HACCP적용인증 여부

-  유기농 제품 적용여부 등 

-  동물 복지축산물 , GAP 농산물 적용여부 

-  영.유아용 전용상품 적용여부 

우수(모두)

10

5가지(보통)

8

4가지 이하(미흡)

6

라. 납품의 적시성 및 편의성

-  다양한 물품확보능력

(현지구매, 주문누락, 긴급발주 요청) 대응능력

-  발주시스템 이용 편의성 ( 신 발주 가능여부 등 )

우수

10

보통

8

미흡

6

마. 기타 지원 (제안서 평가)

-  각종 교육지원 및 행사 지원 여부

-  위생 관리·점검 등 지원 여부 (횟수)

-  대체 조리사 지원 여부

-  체험학습(농가, 식자재 공장 등) 지원 여부 

우수

15

보통

10

미흡

5

정성 평가    계 

입찰가격

20

가격평가

총  계

기술능력평가(   ) + 가격평가 (   ) 



4. 낙찰자 선정

가. 우선대상자로 선정된 업체가 제안한 사업계획과 평가위원회에서 요청한 사항 등을 주요 내용으로 하며, 협의를 통해 그 내용의 일부를 조정할 수 있음

나. 협의가 결렬되면 동일한 기준과 절차에 따라 차순위 대상자와 협의 실시

5. 제안서 평가결과 및 협의 결과는 공개하지 아니함

6. 최종 선정된 업체는 계약 체결 기간에 계약체결


▣ 제안서 작성 및 제출방법

1. 제안서 작성

가. 제안서에는 본 제안요청서에서 요구하는 모든 사항이 기록되어야 함

나. 제안서는 업체의 자유형식

다. 제안서는 다음의 내용을 필히 포함해야 함

-  회사 개요 및 연혁

-  납품실적(제출된 증빙자료만 작성)

-  발주부터 납품 시까지 처리과정

-  기타 제안사항(특징, 장점 제안)

라. 제안서의 구성은 명시된 제안서 목차에 따라 각각 세분해서 누락없이 작성하고, 기술적인 설명자료 등의 내용이 많은 경우에는 별지를 사용하여 작성

3

 

마. 제안서의 내용은 선정된 후 계약서에 별도 명시되지 않더라도 계약서와 동일한 효력을 가지므로 실현 가능한 범위에서 구체적이고 명확하게 작성해야 하며, ‘~를 제공할 수도 있다’, ‘~이 가능하다’, ‘~을 고려하고 있다’, ‘~에 동의 한다’ 등과 같은 모호한 표현은 제안서 평가 시 불가능한 것으로 간주함


2. 제안서 포함 증빙 명세

-  납품실적 증명서 원본 또는 계약서+세금계산서

-  보험가입(영업배상, 음식물 배상) 증명서 각1부

-  사업장(작업장) 및 냉동·냉장차량의 정기 소독필증(최근 2회) 각1부

-  HACCP 인증서 사본 1부

-  투입되는 식품취급자의 건강진단서 각1부

-  투입되는 냉동·냉장차량 차량등록증 사본 각1부

-  영업신고증 1부

-  입찰 참여 위임장 및 재직증명서, 신분증 각 1부(대리인의 경우)


▣ 기타 사항

1. 일반사항

가. 제안업체는 제안서의 내용이 허위 또는 이행 불가능한 내용으로 작성된 사실이 발견될 경우 일체의 책임을 짐

나. 발주자의 계획변경으로 인하여 본 제안요청서의 일부 또는 전부를 변경하거나 취소 할 수 있으며, 이 경우 제안업체는 이의를 제기하지 못함

다. 선정업체 귀책사유로 인하여 계약지연 및 인력 투입이 지연될 경우 선정을 무효화 하고 재선정할 수 있음

2. 제안서의 효력

가. 제출된 제안서의 내용은 특별한 사유가 없는 한 변경할 수 없으며, 제안업체가 사업자로 선정된 후 계약서에 명시되지 않더라도 계약서와 동일한 효력을 가짐

나. 전주대학교가 필요하다고 판단하는 경우에는 참가업체에 대하여 추가제안이나 추가 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 가짐

다. 제안서에 명시된 내용과 전주대학교의 요구에 의하여 수정, 보완된 제안 내용은 계약

4

 

서에 명시하지 않더라도 계약서와 동일한 효력을 가지며, 계약서에 명시된 경우에는  계약서가 우선함

라. 제안서는 허위로 작성하지 않아야 하며, 계약 후에라도 허위로 작성된 사실이발견되거나 제안된 내용을 충족하지 못할 경우에는 계약을 취소 할 수 있고, 제안업체는 이에 따른 손해배상의 책임을 져야 함

3. 유의사항

가. 제안서에 명시된 제출 기간에 제출 장소에 직접 제출(우편접수 불가)

나. 제출된 제안서는 일체 반환하지 않으며, 본 제안과 관련된 일체의 소요비용은 제안업체 의 부담으로 함

다. 제안서는 본 사업공고 및 제안요청서에 대한 제반사항을 사전에 충분히 숙지하고 제안에 임한 것으로 간주함

라. 제안내용에 대한 확인을 위하여 추가자료 요청 또는 현지 실사를 할 수 있으며, 제안 업체는 이에 응하여야 함

마. 제안서는 허위나 단순 예상으로 작성하여서는 아니 되며, 모든 기재사항을 객관적으로 입증할 수 있어야 하고, 선정된 사업자의 등록서류 중 허위로 작성한 사실이 있거나 무효사항이 발견된 경우 선정을 취소함

바. 본 계약은 공동계약을 허용하지 않음

5

 

[별표 1]

제안서 작성 내용

구    분

작 성 내 용

1

식자재 납품 운영 수행능력

1.급식업체의 일반현황(설입일, 회사개요, 영업종목 등)

2.식자재 납품 관련 인,허가 보유현황(사본 첨부 및 원본대조필)

2

식자재 위생‧안전 및 인력관리방안

1.시설기구 및 위생관리 방안

(관계기관 위생 점검 실적 첨부)

2.각종 위생필증 사본(배송직원의 보건증 필수, 원본대조필)

3.식품위해요소 중점관리기준(HACCP) 적용여부 및 이행방법

4.종사원의 위생복 착용여부

3

취급식품의 배상 책임보험 가입여부 

*본사: 배상금(1인당     천만원) 보험사명(           )

*대리점: 배상금(1인당    천만원)보험사명(           )

4

사업장(작업장,사무실) 기구‧시설 현황

(사진첨부)

*전처리 작업범위 기록

-  전체 납품량 기준 직접작업(   %), 위탁작업(   %)

*작업장 기구현황: 

-  품목명/수량/규격 순서로 기록 (별지작성)

*시설현황: 보관창고(   ㎡),냉동고(   ㎡),냉장고(   ㎡) 숙성실(   ㎡),전처리 작업공간(   ㎡)

5

냉동‧냉장차량,탑차 보유현황

*냉장‧냉장 혼합차량 보유 (1t차량      대)

*냉장‧냉장 구별차량 보유 (1t차량      대)

*일반탑차 보유(1t차량      대)

*차량자체 온도조절기 부착차량 (      대) 

6

사업장(작업장) 및 냉동‧냉장차량의 정기소독 여부(최근 소독필증 사본)

※ 순서대로 작성 (작업장과 차량 구분하여 내용대로 작성)

*작업장: 소독의뢰 업체명/소독방법/최근소독일

*차량: 차량번호/소독의뢰 업체명/소독방법/최근 소독일

7

2021~2022년도 납품실적

*별지작성

8

가격표(견적서): 현재 기준

*거래품목(    외    종): 단가표 제출(품목 시장조사 단가 비교표 포함)

*납품조달방법(구체적으로 기입)

9

기타 업체 특색 제안내용 등

*운영시스템(전산 발주시스템 및 반품교환시스템 등) 

*사업계획 이행능력

*정보제공(전담직원 업무처리 역량 및 성실성)

6

 

[별표 2]


납품거래 실적현황


▶ 대상기관 : 전북지역 공공기관 및 교육기설

▶ 대상기간 : 2021년 1월 ~ 2022년 12월 (최근 2년 이내 거래실적 기입)

납품기관

납품분야

(품목)

납품(계약)기간

거래금액

납품기관연락처

비고


(※비고: 본 자료는 업체거래규모를 참고하기 위한 것이므로 거래금액은 대략적으로 기재해도 무방함)


위 내용은 사실과 다름이 없으며 기재내용이 사실과 다름이 확인될 경우 

어떠한 불이익도 감수하겠습니다. 



2023년       월        일




제출업체명 :                              (인)

7

 

[별표 3]

식품단가 견적서 (VAT포함 단가)

NO

분류

식 자 재 명

수량

단위

단가(원)

비고

1

1

KG

2

단호박찹쌀

1

KG

3

클로렐라찹쌀

1

KG

4

흑임자가루

1

KG

5

보리쌀

1

KG

6

수수쌀

1

KG

7

차조

1

KG

8

기장

1

KG

9

깐녹두

1

KG

10

녹두

1

KG

11

현미

1

KG

12

찹쌀

1

KG

13

찰흑미

1

KG

14

적두

1

KG

15

조각서리태

1

KG

합     계

1

한우(국거리용)

1

KG

2

한우(다짐육)

1

KG

3

돼지고기(목살)

1

KG

4

돼지고기(등심)

1

KG

5

돼지고기(사태)

1

KG

6

돼지고기(앞다리살)

1

KG

7

돼지고기(뒷다리살)

1

KG

8

통닭

1

KG

9

닭다리살

1

KG

10

닭안심살

1

KG

11

닭가슴살

1

KG

12

돼지 등뼈

1

KG

13

오리훈제

1

KG

14

계란(왕란)

1

KG

15

계란(특란)

1

KG

16

메추리알

1

KG

합     계

1

미니오징어채(1*2cm)

1

KG

2

오징어채(1*5cm)

1

KG

3

건미역

1

KG

4

생아몬드

1

KG

5

통북어머리

1

KG

6

건보리새우

1

KG

7

다시멸치

1

KG

8

진미채

1

KG

9

조미김가루

1

KG

10

구운김밥김

1

KG

11

어린이고운멸치

1

KG

12

손질황태채

1

KG

13

새우멸치 혼합 파래김자반

1

KG

14

홍새우살

1

KG

15

전복

1

KG

16

바지락살

1

KG

17

염미역줄기

1

KG

18

네모동태살(국,강정용)

1

KG

19

순살고등어(뼈제거99%,30~40g*25토막이상)

1

KG

20

순살삼치(뼈제거99%,30~40g*25토막이상)

1

KG

21

순살갈치(뼈제거99%,30~50g*20토막이상)

1

KG

22

순살임연수(뼈제거99%,20g내외절단,냉동)

1

KG

합     계

1

찌개전용두부

1

KG

2

부침두부

1

KG

3

순두부

1

KG

4

연두부

1

KG

5

어린콩나물

1

KG

6

숙주나물

1

KG

7

콩나물

1

KG

8

증숙짜장면

1

KG

9

김밥단무지

1

KG

10

유부슬라이스

1

KG

11

연근채

1

KG

12

쫄면

1

KG

13

스파게티

1

KG

14

우동면

1

KG

15

청국장

1

KG

16

고추장

1

KG

17

도토리묵

1

KG

18

클로렐라묵

1

KG

19

구운계란

1

KG

20

일식데리야끼소스

1

KG

21

마요네즈

1

KG

22

토마토스파게티소스

1

KG

23

후르츠스테이크소스

1

KG

24

치킨강정용소스

1

KG

25

일식돈까스소스

1

KG

26

키위드레싱

1

KG

27

고운빛진한황물엿

1

KG

28

참깨

1

KG

29

검은깨

1

KG

30

피자치즈

1

KG

31

고춧가루

1

KG

32

찐만두

1

KG

33

물만두

1

KG

34

요거트- 플레인

1

KG

35

식혜

1

KG

36

블루베리 무 피클

1

KG

37

모듬야채피클

1

KG

38

백색단무지

1

KG

39

오이피클

1

KG

40

부침가루

1

KG

41

감자전분

1

KG

42

들깨가루

1

KG

43

탕수육

1

KG

44

한입 순살 치킨

1

KG

45

통등심돈까스

1

KG

46

네모난어묵

1

KG

47

종합어묵

1

KG

48

깐메추리알

1

KG

49

우리쌀조랭이떡

1

KG

50

유기농 코코아씨리얼 후레이크

1

KG

51

토마토케찹

1

KG

52

참기름

1

KG

53

해표대두유

1

KG

54

미소된장

1

KG

55

쌈장

1

KG

56

조선간장

1

KG

57

진간장

1

KG

58

국간장

1

KG

59

짜장(분말)

1

KG

60

카레(순한맛)

1

KG

61

옥수수스프

1

KG

62

양송이스프

1

KG

63

크림스프

1

KG

64

사과식초

1

KG

65

토마토케찹(튜브형)

1

KG

66

국수장국(가쓰오부시)

1

KG

67

스테이크소스

1

KG

68

돈까스소스

1

KG

69

피자소스

1

KG

70

남해굴소스

1

KG

71

미향

1

KG

72

미림

1

KG

73

설탕(흰설탕)

1

KG

74

설탕(흑설탕)

1

KG

75

잡화꿀

1

KG

76

밀가루(중력1급)

1

KG

77

감자전분(100%)

1

KG

78

후르츠칵테일

1

KG

79

옥수수캔

1

KG

80

블랙올리브(슬)

1

KG

81

완두콩

1

KG

82

참치캔

1

KG

83

후추

1

KG

84

건소면

1

KG

85

쌀국수

1

KG

86

옛날당면

1

KG

87

찹쌀새알

1

KG

88

살코기햄

1

KG

89

비엔나소세지

1

KG

90

통통게맛살

1

KG

91

초밥유부

1

KG

92

너비아니

1

KG

93

치즈함박스테이크

1

KG

94

유기농아이슬라이스치즈

1

KG

95

휘핑크림(동물성)

1

KG

96

샌드위치식빵

1

KG

97

호밀빅식빵

1

KG

98

딸기잼

1

KG

99

조미김가루

1

KG

100

맛소금

1

KG

101

밀또띠아6인치

1

KG

102

누룽지(국산)

1

KG

합     계

1

깐감자

1

KG

2

깐고구마

1

KG

3

그린키위

1

KG

4

레몬

1

KG

5

취청오이

1

KG

6

애호박

1

KG

7

1

KG

8

단호박

1

KG

9

가지

1

KG

10

얼갈이배추

1

KG

11

아욱

1

KG

12

청상추

1

KG

13

열무

1

KG

14

시금치

1

KG

15

부추

1

KG

16

깻잎

1

KG

17

바라깻잎

1

KG

18

쑥갓

1

KG

19

적근대

1

KG

20

근대

1

KG

21

냉이

1

KG

22

청경채

1

KG

23

흙당근

1

KG

24

깐우엉채

1

KG

25

양파

1

KG

26

흙대파

1

KG

27

깐쪽파

1

KG

28

파프리카

1

KG

29

다진마늘

1

KG

30

깐생강

1

KG

31

깐양상추

1

KG

32

청피망

1

KG

33

파프리카

1

KG

34

치커리

1

KG

35

양배추

1

KG

36

브로컬리

1

KG

37

데친 고사리

1

KG

38

애느타리버섯

1

KG

39

양송이버섯

1

KG

40

새송이버섯

1

KG

41

미니새송이버섯

1

KG

42

새송이버섯

1

KG

43

건표고

1

KG

44

표고버섯

1

KG

45

팽이버섯

1

KG

46

컬리플라워

1

KG

47

참나물

1

KG

합     계

1

백김치(완숙)

1

KG

2

깍두기(완숙)

1

KG

3

토마토포기김치(중숙)

1

KG

4

열무김치

1

KG

5

자박지김치

1

KG

6

포기김치(완숙)

1

KG

7

포기김치(중숙)

1

KG

합     계

총     계

※ 단가표 작성 시 유의점

단가 작성시 VAT 포함한 단가를 기입 해 주시기 바랍니다.

위 단가는 시장의 급격한 변화가 없는 한 계약 후 최소 3개월 이상 유지 하여야 합니다. 

그렇지 아니할 경우에는 계약 해지의  사유가 될 수 있으므로 신중하게 작성하시기 바랍니다.


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