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대학·대학원

바이오기능성식품학과

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학과 기본정보

건강기능식품학과 대표 이미지

질병을 예방하고 치료하는 기능성 식품성분들의 효능과 작용매커니즘을 배우고, 이를 이용한 건강기능소재 및 식품을 개발, 가공, 생산 및 분석하는 기법들을 습득하게 하여 웰빙시대에 다양한 건강기능성제품 관련식품산업계가 요구하는 전문인력수요에 부응하고, 또한 아이디어를 가지고 창업하는 창의적 인재를 육성하며, 나아가 건강관련 전문연구인력을 배출하고자합니다.

정용준 교수 : 연세대학교 미생물공학 박사(1988)

생명공학 / 유전공학 / 영양학

조완구 교수 : University of Hull 물리화학 박사(1997)

일반화학 / 물리화학 / 계면화학 / 천연물화학 / 화장품 성분학 / 화장품학 / 향료학 / 건강과학 개론

이정상 교수 : 서울대학교 약학과 생물화학 박사 (2007)

생화학, 일반생물학-1,-2, / 발효대사학, 농생명식품 실전창업멘터링, / 식품가공학,농식품가공학,축산가공학, 효능및안전성

오상남 교수 : 고려대학교 의과대학 분자세포생물학 박사(2010)

식품미생물, 식품화학, 분자생물학, 기능성식품학

진효상 명예교수 : 연세대학교 식품공학 박사(1988)

식품미생물학 / 산업미생물학 / 단백질 공학

·출처 : 교수인명록 DB

1학년

일반생물학1 / 일반생물학2 / 건강과학개론 / 일반물리학 / 일반화학

2학년

인체생리학 / 영양학 / 생화학 / 식품분석및실험 / 식품화학 / 식품미생물학 / 생명공학 / 미생물학 / 발효대사학및실험

3학년

건강기능식품학 / 식품가공학 / 식품효소학 / 미생물제재개발및실험 / 기능성식품디자인및실험 / 유전공학및실험 / 농산식품가공학및실험 / 식품위생학및관련법규 / 식품가공교과교육론 / 식품가공교과교재연구및지도법

4학년

발효공학 / 임상영양학 / 식품첨가물학 / 축산식품가공학및실험 / 대사물분석 / 효능안정성검사 / 단백질공학 / 식품포장재료학

학술활동

학술강연회 : 건강기능식품의 최신 연구동향과 관련 산업체와 정보교류를 위하여 국내·외 저명한 연사를 초빙하여 강연회를 가집니다.

건강기능식품 개발 아이디어 공모 및 전시회 : 건강기능식품 관련 기술개발 역량을 갖추도록 각종, 정보와 학술 자료를 토대로 개발 아이디어를 제안하고 전시하는 행사를 가집니다.

월별 전공행사

1학기 : (3월) OT 및 MT 신입생과의 만남 / (4월) 박람회, 전시회 견학 / (3월~5월) 학과 설명회 / (4월~6월) 내외부 발명대회, 대학생 연구과제 공모전 출품

2학기 : (9월) 건강기능식품 MT, 졸업생과의 만남 / (10월) 연구소, 공장 견학 / (11월) 학생회 선거 및 체육대회 / (12월) 종강파티

위치 : 천잠관 111호

전화 : 063-220-2341

팩스 : 063-220-2504

홈페이지 : http://www.jj.ac.kr/healthfood

취득가능 전문자격

식품기사, 품질관리사, 식품기술사, 위생사, 영양사, 임상영양사, 양조사, 정교사(2급) 등

졸업 후 취업 및 진로분야

각종 건강기능식품 관련회사, 식품, 생명과학 관련 연구소 연구원, 교사, 영양사, 영양교사, 공무원, 대학원진학, 벤처창업가

우리 학과의 강점

정교사(2급) 자격증과 연계전공을 통하여 영양사 자격증을 취득할 수 있습니다.

인턴훈련 체험과정과 견학프로그램이 활성화되어 있습니다.

최신 실험·실습시설 보유하고 있습니다.

지방이전 식품, 생명과학 관련 공공기관 및 연구소에 취업기회가 많습니다.

한국식품연구원, 농촌진흥청, 도내외 유관기관과 공동연구 수행기회가 많습니다.

우리 학과와 어울리는 적성

평소에 건강과 식품에 관심이 많은 학생, 봉사정신이 강하고 사교적인 학생, 남을 흉내내기보다는 창의적이고 독창적으로 도전하기 원하는 학생, 새로운 정보를 습득, 활용하기를 좋아하는 학생, 목표를 세우면 그것을 달성할 때까지 포기할 줄 모르는 학생이면 더욱 좋습니다.

· 페이지 관리담당 : 예술체육대학 행정지원실 | 063-220-2341 | 담당자에게 이메일 보내기

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