JEONJU UNIVERSITY

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문화관광대학

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민계홍 교수

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  • 강의분야

    외식산업론 / 레스토랑경영론 / 외식연구 및 세미나

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최동주 교수 (외식산업학과장)

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    외식경영론 / 외식프랜차이즈 / 외식마케팅

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전효진 교수

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    메뉴관리론 / 원가관리론 / 외식주방관리 / 외식상품기획

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김지응 교수

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  • 강의분야

    식문화의이해 / 와인학 / 소믈리에실무 / 커피학 / 바리스타실무

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이대희 교수

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  • 강의분야

    조리과학, 조주학, 서비스매너와 이미지, 식품위생학, 외식사업창업론, 외식연구 및 세미나 등

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