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전주대 산업공학과 이충호 교수, 한국기계가공학회 우수상 논문 선정
작성일: 2020-07-27 조회수: 499 작성자: 장희진

전주대 산업공학과 이충호 교수한국기계가공학회 우수상 논문 선정


전주대는 이충호 교수는 지난 6월 25일부터 이틀간 진행된 한국기계가공학회 2020년도 온라인 춘계학술대회에서 우수 논문상을 수상했다고 밝혔다.

'리커다인을 이용한 식품 고속분쇄기 동적해석'를 주제로 한 수상 논문은 전주대 산업공학과 이충호교수의 지도하에 정창환박대천이선영박승원(졸업국제종합기계)서로바이오 박건수 대표가 공동 저술했다.

논문은 고속분쇄기의 동적 해석을 통해서 식품소재에 대한 거동 및 내구성을 검토하기 위한 연구를 진행했다. 

특히 이번 연구는 고속분쇄기에 작용하는 유체동역학과 블레이드 날이 받는 반력을 통해서 분쇄부 날이 기능을 하면서 식품소재(대두)가 동역학적으로 영향을 받는지에 대해 거동을 검증했다.

  

한편 제저자인 정창환 학생은 "이번 연구를 통해서 식품 소재(대두 커피 등)의 물성치에 대해 조사하여분쇄 작업시 어떠한 영향을 받는지 알아보고 싶었다"면서 서로바이오와 추가 연구를 통해 유지분이 있는 고속분쇄기의 설계 연구를 발전시킬 계획"이라고 말했다.


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