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| 외식산업학과 서비스 매너와 이미지 종강 기념 파티 |
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| 작성일 2018-06-25 조회수 289 작성자 문화관광대학 홍보기자단 |
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지난 2018년 6월 16일 EM생활문화관에서는 외식산업학과의 서비스 매너와 이미지 수업 종강 파티가 열렸습니다. 이 종강파티는 학생들이 직접 음식을 만들어 같이 먹으며 그에 어울리는 다양한 종류의 와인들을 시음해 보면서 테이블 매너에 대해 익힐 수 있는 시간이었습니다.
학생들이 준비한 메뉴로는 포크 커틀렛, 로제 파스타, 수박 화채 등이 있었고 그외 디저트로는 아이스크림, 다양한 음료와 과일 등이 준비되었습니다.
서비스 매너와 이미지 수업은 외식산업학과의 전공 과목 중 하나로 외식산업학과 학생들에게 필요한 고객 응대법, 식음료 서비스 정신 등의 이론을 배울 뿐만 아니라, 직접 테이블 매너법을 실습해 봄으로써 학생들의 식음료 서비스 지식을 향상시키는 데 도움을 줍니다.
이 수업에 참여한 외식산업학과 학생은 "실제로 테이블 매너를 배울 수 있는 기회가 많지 않았는데 이 수업을 통해 실습과 이론을 병행하니 학업에 많이 도움이 된 것 같다."라고 전했습니다.
2018/6/25 외식산업학과 김지은 기자 |