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JEONJU UNIVERSITY DEPT. OF FOODSERVICE AND CULINARY MANAGEMENT

전주대학교 외식산업조리학과

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외식산업학과 2017 전주대학교 가을축제 주막 '빨간집'
작성일 2017-09-30 조회수 319 작성자 문화관광대학 홍보기자단
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지난 9월 26일~28일 전주대학교 노천극장에서 2017 전주대학교 가을축제 '별처럼'이 열렸습니다.


축제에서는 다양한 공연과 먹거리를 즐길 수 있었고 과별로 자신의 과만의 개성을 살린 주막을 운영하였습니다.


외식산업학과는 '빨간집'이라는 이름으로 주막을 운영하였는데 이 주막을 위해서 외식산업학과 학생회임원들과 학생들이 많은 수고를 해주었습니다.


'빨간집'의 주막 메뉴로는 반반전, 치킨, 튀김, 돼지고기 숙주볶음 등과 같은 다양한 메뉴가 있었고,

외식산업학과 학생회는 외식을 전문으로 배우는 학생들 답게 즉석 조리과정과 불쇼 등을 볼거리로 제공하였습니다.


이 축제에서 수고를 해주었던 학생회 임원은 "주막을 운영할 때 외식산업학과의 대표 색상인 빨간색 과잠을 입고 주막을 운영해 외식산업학과만의 개성을 드러낼 수 있었고 손님들의 반응이 좋아서 바빴지만 의미있던 시간이었다"라고 전했습니다.


또한 이 주막에 손님으로 찾아주었던 전주대 재학생 중 한분은 "외식산업학과라서 그런지 다양한 조리과정을 보는 재미가 있어서 좋았고 친구들과 함께 축제에 방문하니 대학생활을 하고 있다는 것이 실감이 난다"라고 전했습니다.





2017/9/30

외식산업학과 김지은 기자

cat960000@naver.com