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2015 국제요리경연대회를 준비하면서 2 |
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작성일 2015-05-07 조회수 550 작성자 외식산업학과 |
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2015 국제요리경연대회에서는 전주지역의 특색을 살린 메뉴개발에 중점을 뒀습니다.
또한 이를 상품화하기위해 방안을 제시하였는데요.
국제요리경연대회의 단체전은
찬요리 오드볼 10종류
전채요리 6종류
뷔페요리
베지테리안요리 및 코스요리 4종류
디저트 10종류 등
총 60여 종류의 요리를 메인부스에 전시해야합니다. |