전주대학교

전주대학교 문화관광대학 한식조리학과

- 제 12회 이금기 요리대회 개최 -

지난 10월 10일, 전주대학교 문화관광대학 한식조리학과에서 ‘이금기 요리경연대회 – 전주대학 예선’이 열렸습니다. 올해로 12회를 맞이한 이금기 요리대회는 ‘사랑하는 사람들을 위한 창작요리’를 주제로 참가자들은 소고기와 이금기 소스를 활용한 창작요리를 선보였습니다. 본 대회는 1차 서류심사를 통해 20명을 선발하고, 2차 본선에서는 10명의 수상자를 뽑습니다. 이중 최종 1인 CHAMPION은 전국 이금기요리경연대회 선발자격이 주어지며 홍콩 연수권의 수상이 이루어집니다.

이금기에서 주최하는 이금기 요리대회는 이금기 소스를 이용하여 손쉽게 맛있는 창작요리를 만들 수 있는 기회를 제공하고, 요리에 대한 흥미를 높이며, 나아가 재능이 있는 젊은 요리학도들을 발견하고 육성하고자 2007년 창설되었고, 지금까지 꾸준히 진행하고 있는 대회입니다.

이번 12회 이금기요리대회 수상자

챔피언 – 김현재(17)

1등 – 소은광(15)

2등 – 김동현(14)

3등 – 전호석(18), 이예지(18), 최솔비(18), 허지형(17), 김다솜(16), 진찬호(14), 유용민(14)

학생들이 수상을 거두었습니다.

2018년 전주대 한식조리학과에서 열린 이금기요리대회에서 CHAMPION을 수상한 김현재 학생은 수상소감으로

“ 우선 생각치도 못한 결과라 너무 실감이 안납니다. 작년에 참가할때 까지만해도 참가에 목적을 두었는데 큰상을 받으니 무척 기쁩니다. 이렇게 챔피언을 할 수 있게 도와주고 같이 연습한 형, 동기들에게 고맙습니다. 또한 심사하느라 수고하신 도현욱 교수님, 정혜정 교수님께도 감사하단 말씀 드리고 싶습니다. 내년 대회에도 많는 사람이 참가했으면 좋겠습니다. ”라고 말하였습니다.

매년 이금기에서 주최되는 이금기 요리대회는 전주 대학교뿐만 아니라 전국의 많은 학생들과 동종업계의 많은 일반인들이 참가하고 있습니다.

각자의 개성이 담긴 요리들은 그 어떤 요리보다 빛이 났습니다. 이번 대회를 위해 열심히 준비하고 많은 노력이 선보인 참가자 모든 분들 모두 수고하셨습니다.

2018.10.29

heoji325@naver.com

허지형 기자